Det kan være svært at ramme præcist, hvor meget brød, der skal bages, forklarer Karina Gudiksen, der er manager i caféen Penny Lane på Boulevarden i Aalborg.
Caféen bager ikke kun brød til egen butik, men distribuerer også rundt til andre caféer i byen og til lufthavnen. Og det giver en vis mængde bagværk i caféen på Boulevarden, man i gamle dage ...
Maden er for god til at blive smidt ud: Lykkeposer sælges på få sekunder
Penny Lane er et af de mest populære steder i Aalborg at købe overskudsmad. Caféen sælger omkring 20 lykkeposer om dagen. Foto: Claus Søndberg
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
